嗨！I'm Ms.漾漾

嗨！I'm Ms.漾漾，說到鵝肉，有些人大概會因為牙口不好，不太喜歡鵝肉吃起來肉質紮實且帶點油脂的獨特風味，這時候滑嫩感十足的鵝肉小吃店就必須拿來推推，像是這間“黃記鵝肉”，雖然漾漾這次只點了他們的鵝肉冬粉，但是鵝肉的軟嫩度真的有別於以往吃肉硬要用撕扯的方式，每一口吃起來都是軟嫩好滋味，下次回訪要點一盤才過癮。

漾漾其實很猶豫是否能放進百元小吃中，但後來還是因為主餐僅有飯類屬於百元以下，加上如果要吃飽，人均單價勢必是會超過，像是鵝肉冬粉也超出，所以就不算在漾漾的百元名單中了。

黃記鵝肉 漾漾回訪程度★★★★ 漾漾推薦好友程度★★★ （主觀評論，僅提供參考）

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黃記鵝肉在哪裡？

黃記鵝肉位在台中市較為時代感的中區，店面很大，經過應該都能看到他的招牌，不過由於只開接近晚餐的時段，但是營業到晚上23:00，也可以算是宵夜美食。

大眾交通運輸：
公車站牌：臺灣大道中華路口、中區公所(興中街)
捷運站：無
火車：無

自行開車或騎機車：
台中火車站到此約5分鐘、台中高鐵站到此約20分鐘，門口有少量機車停車格，周遭則設有停車場。
離店家最近的停車場分別為大誠立體停車場、永發停車場、中華停車場

順遊景點中華路夜市、台中公園、柳川水岸景觀步道、一中街夜市、台中文學館、第二市場、宮原眼科.、台中日日新影城、動漫彩繪巷.....

附近美食 信兵衛 手作丼飯壽司、阿坤麵、早捌（無提供訂位）、阿斗伯冷凍芋、北方水餃、安東玩食本舖...

 

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黃記鵝肉菜單和點餐方式

黃記鵝肉的點餐方式比較特別，會請你拿取櫃臺的菜單點餐以後，直接付款結帳，然後等候帶位再進入用餐區，這個部分就比較沒有像一般小吃店一樣隨性可以先找座位慢慢點餐，而且用餐時間人潮多，先結帳才能排進用餐位置。
菜單大多都是鵝類的品項，比較特別的是鵝肉盤除了一般大小份價格以外，還有分成部位的不同，至少漾漾之前點過的沒有選部位的，而且價格均一，讓客人能夠挑選自己比較喜歡的部位享用，絕對是這間鵝肉店會受歡迎的原因之一。


而且他們還有販售鵝類滷味，要在店內享用或是帶回家當下酒菜都很不錯。


 

 

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黃記鵝肉店家裝潢

黃記鵝肉顯眼的外裝潢讓人在首次來訪時也能夠清楚明白點餐的流程，一樓的部分是廚房和用餐空間隔開的開放式空間，如果用餐時間很多人，店家會結帳以後才安排座位，所以也可以看到一些顧客就站在旁邊還在考慮要吃什麼的畫面。


一樓的用餐區通和開放式的廚房相鄰，工作人員通常會給把此一樓的座位區留給有孩童或是長者同行的顧客。


前往二樓的樓梯超意外非常寬敞，完全是那種網美咖啡廳才會有的那種寬度。


開業已經40多年的黃記鵝肉，是由黃姓夫妻從一個小攤車開始經營到現在的大店面，堅持傳統的工法是他們開業的初衷，好手藝的傳承也讓這美味的鵝肉可以一直留香至今。


二樓的用餐區域也是蠻大且明亮，冷氣也在炎熱的夏日超給力，是非常乾淨的整潔的用餐環境，一上樓就會有服務人員幫忙安排座位入座。


餐具需要自行拿取，但是餐點會由2樓的服務人員負責從二樓菜梯口上餐到座位。


調料區也是自行拿取，比較特別的是下方那罐快要見底的玻璃瓶是鵝油朝天椒，吃起來真的有夠香辣，喜歡吃辣的的朋友萬萬不要錯過呀！

 

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黃記鵝肉餐點介紹
米血 $45

軟糯的鵝米血很好吃，外層不會乾硬，而且切的大小均一份量也多，搭配調料更是美味升級。

地瓜葉 $45 

燙的剛剛好的地瓜葉也是給上滿滿一盤，加上蒜泥和蒜塊不過多菜水，清淡卻不失風味，很難得有這樣令人感覺到“好吃且乾淨”的燙青菜。

筍絲湯 $30

一般我們常喝個筍子湯大多是片狀居多，黃記鵝肉則是削成絲狀，喝起來是清甜不油膩，而且筍絲很多，喜歡筍子的人一定要點。

鵝魯肉飯 $40

用鵝肉做成的鵝魯飯更是一大特色，上面除了鋪滿滿的鵝碎肉(還有塊狀)以外，還有鵝油香的滷汁在其中，每一口都是鵝魯的精華，吃起來很嫩，也是不少人會點來搭配鵝肉盤的主食。

鵝肉冬粉 $110元

漾漾的鵝肉冬粉，這個價位其實在鵝肉界來說，價格的確是高了些，不過鵝肉的塊數和含肉量也是多於一般店家，湯頭更是不會死鹹，吸收精華冬粉好Ｑ，鵝肉和骨頭非常好剝離，難怪大家幾乎也都會推這碗當主餐，高湯可以無限續，不怕都被冬粉吸光光。

 

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黃記鵝肉店家資訊

黃記鵝肉 地址:400台中市中區大誠街58號 營業時間: 16:30-23:00  聯絡電話：0422278822 官方網站：https://www.hjgoose.com.tw/ GOOGLE導航：點我

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