嗨!I'm Ms.漾漾,
漾漾雖然是個無肉不歡的女子,但是平日中午公司用餐,其實漾漾都盡量點選蔬食,一方讓自己的蔬菜攝取量高一點,另一方面也是因為蔬食其實也還真的蠻好吃的,今天要介紹這間有特色的蔬食餐廳“越哉Viet Chay 越南素料理 ”,畢竟坊間大多是採用義式烹調,這間卻以較少見的“越式”來做主打,更令漾漾期待了。
越哉Viet Chay 越南素料理 |
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越哉Viet Chay 越南素料理介紹
圖片轉載自訂位官方圖片
越哉,以越南料理常有的清爽不膩口感和蔬食做結合,巧妙特殊的調味香料讓蔬食能有別具特色的越式異國料理口感,吃起來更清爽無負擔,餐點幾乎皆不含五辛和蛋,少數幾道有含奶菜單上也都有清楚標示,餐點的確精緻且別具風味,比較可惜的是餐廳內越南的情懷感還不足,氣氛和裝潢確實少了一種應該有氛圍感。
餐點上份量屬於精緻不大份,價格也偏高,比較建議多人一起用餐可以點選到比較多樣料理,均分下來消費也會較為划算,各個餐點蔬菜的使用重複性較高,所以口味上有些餐點吃起來會覺得有點雷同。
越哉Viet Chay 越南素料理怎麼去?
越哉Viet Chay 越南素料理,位在台中市西區,附近多商辦大樓所以美食、咖啡店面很多甚至不少品牌餐廳都有在這裡進駐。
大眾交通運輸:
公車站牌:忠明南精誠七街口、忠明國小、東興停車場
捷運站:無
自行開車或騎機車:
台中火車站到此開車約15分鐘、台中高鐵站到此建議轉乘捷運至臺中市政府站,騎乘機車較方便,但周遭的機車停車格並不多,違停要小心檢舉開單。
離店家最近的停車場分別為東興立體停車場、Times 台中忠明南路停車場Times 台中忠明南路停車場、Times 台中明義街停車場。
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附近美食 春水堂 大墩店、菜豚屋精誠店、小野食堂、Heynuts 好堅果咖啡
越哉Viet Chay 越南素料理菜單和訂位
越哉Viet Chay 越南素料理菜單是採用掃QRCODE線上點餐,菜單請按我!!!
因為桌數不多,怕在熱門時段會沒有位置,建議提早訂位,越哉Viet Chay 越南素料理訂位連結。
越哉Viet Chay 越南素料理店家外觀
外觀大致承襲之前的店家的風格(之前是將進酒),路過其實看不太出來這間是一間怎樣的店?除了路邊的拒馬和門口的招牌以外,的確比較難令人聯想到是一間蔬食的餐廳,更遑論主題明顯的“越式風格“都很難在外觀上辨別。
越哉是一間兩層樓的獨棟建築,一樓是廚房和結帳區域,漾漾忘記一樓是否有座位的安排(畢竟是利用上班的中午用餐空擋,所以比較沒有時間認真看看),整體是以灰黑色的色調,看得出來想走比較精緻的高級路線,可惜反而少了越南特有的豔麗繽紛感。
越哉Viet Chay 越南素料理店內用餐區域介紹
2樓區域桌數不算少,大面寬的桌面和寬廣的桌距讓人用餐起來特別舒服,加上大片的落地窗讓餐廳有自然光線的明亮感。
餐具是自助式拿取,其實以餐廳的細緻主打,漾漾蠻建議預先在桌上先擺好基本的餐具會比較適合,不過因為並沒有收取服務費用,所以這個部分漾漾也還能理解。
越哉Viet Chay 越南素料理餐點介紹
香蕉花沙拉(含花生/季節限定) Banana Blossom Salad$258
超有特色的一道季節限定的香蕉花沙拉,漾漾還蠻推薦,把香蕉做成類似坊間青木瓜絲沙拉的外型但口感是乾、脆的,放在米餅上一起入口,非常可口,加上花生的香氣,就連單吃也很不錯。
薑黃煎餅"Banh Xeo"Vietnamese Crepe $208
薑黃餅是軟皮邊緣微脆且帶著香氣,旁邊的葉菜都是可以包進薑黃餅皮中,然後再沾上特製的醬料享用。
薑黃餅皮內還包著炒過的豆芽跟鴻禧菇,再把一旁的黃瓜和喜歡的蔬菜葉類一起包進去,一道薑黃煎餅,邊吃邊掉邊舔手也捨不得放過任何一口(太容易掉的亂七八糟拉~)
酥炸春捲Deep-Fried Spring Rolls 238元
說到越式料理也少不了炸春捲,越哉的炸春捲除了皮酥還沒有任何油耗味,內料吃起來跟葷食根本無差別,帶點辣度沾醬非常對漾漾的味,大家也都覺得好好吃。
越式蝦鬆(含花生) Stir-Fried Tofu & Mushroom $298
店內特色的還有這道名為越式蝦鬆的料理也是必點,雖然沒有真的蝦在其中,切丁的豆腐和杏鮑菇的視覺和口感上都媲美葷食,更不要說這個脆餅還是帶芝麻,本身就很香酥,放上類蝦鬆的內料,擺盤上桌不只看起來高級,吃起來也很細緻。
蔬菜紅咖哩附法國麵包 Thai Red Curry $308元
越式料理常有法國麵包搭配咖哩的菜色,這道紅咖哩口味帶點小辣,除了醬汁還有有茄子、菇類、馬鈴薯....等等,重口味但不濃稠的醬汁只搭配麵包實在太可惜了,所以大家還是忍不住叫了兩碗白飯(白飯一碗$25)來配,真的蠻下飯的。
越南生春捲Spring Rools $198
超級爽脆的生春捲也是漾漾極為推薦的一道,越哉的春捲皮不是一般常看到的透明厚硬那款,特別選用輕薄帶有Q彈口感的綠色薄皮,更別說包著整齊的蔬食內餡,這道真的無敵清爽。
就是炸薯條Fried Chips $108
薯條是偏美式的脆薯口感,無雷也不會有油耗味,就是價格稍微高些,畢竟份量也不是特別多。
椰奶冰沙(奶素) Coconut Smoothies $159
漾漾沒有喝,但是同行的朋友說還蠻好喝的,看起來蠻網美,冰沙還帶有幾片應該是餅乾吧??
越哉Viet Chay 越南素料理店家資訊
越哉Viet Chay 越南素料理
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