嗨！I'm Ms.漾漾

嗨!I'm Ms.漾漾，先來跟大家拜個年，祝福大家Happy牛Year

新的一年都能一掃2020的不順遂和不開心，讓2021都能牛逼一整年吧!!!!

不知道春節連假大家都去哪兒玩了壓?漾漾可是一路吃到開工，肚肚的肉肉都炸出來了...

因為台南水交社園區這個景點最近總是在臉書上不斷出現

所以漾漾決定在初二回娘家這個可能要包著尿布上國道的日子

帶著一家大小前往空氣中總是香甜的台南走春趣囉!!!!

台中到台南只要2小時的時間，我們整整開了快要3小時多才抵達QQ

所以一下車的我們都飢腸轆轆，還好有園區有個很厲害的眷村食堂-水交社園區麵聚場

位在園區一隅的餐廳，主打的是眷村麵食的老鄉情懷

外觀因為和水交社園區結合，所以也相當的好拍

起碼漾漾一家光在門口就殺光了不少手機容量

水交社麵劇場的門口也是以工業風的懷舊感呈現

門口會有帶位人員安排座位入席，因應疫情的關係量體溫和酒精殺菌是必經的過程

但餐廳還有採用掃描QR CODE實名制登記

算是蠻注重大家的用餐安全(通常不是只有娛樂場所才有壓?!)

進入門口以後一旁有店家的菜單

也有提供兒童安全座椅和兒童的餐具，這部分是採自助式的自行拿取

我們抵達時已經過了最熱門的用餐時間，所以好險沒有等候許久才入席

畢竟旁邊也是熱門的觀光景點，所以漾漾建議如果要前來用餐還是提前預約會比較好

不然排隊等吃飯是很辛苦的.....又餓又渴總是令人心情暴躁 ಠ╭╮ಠ

內部因為白色的牆面搭配木造式的屋頂讓整個空間感非常寬敞

加上採光超棒，所以不管是家庭聚會出遊、還是情侶約會、網美打卡都挺適合的

ㄟ嘿~漾漾這次有記得要拍菜單，麵聚場主打的是品項都是以北方的麵食為主

這其中又以老薑軍的紅燒牛肉湯麵為主打

但今天漾漾攜家帶眷的當然是每個人都來點不一樣的

所以我們點了5樣不同的主餐要來大快朵頤囉!!!

菜單背面是飲料和甜點系列，人數眾多的好處就是我們點好點滿

所以最後勾選了老灶冬瓜、回甘忘情飲、時光麵茶豆腐酪刨冰

英倫奶茶(抹茶)還有莓麗動人難忘冰山

BUT因為草莓已經販售完畢所以改成了情海芒芒冰山(菜單上沒有)

店家說是以季節性的水果為主的冰品

如果當日食材使用完畢的話店家才會主動告知更改的品項喔!!

點單完畢以後，要走出門口前往結帳的吧檯點餐區域

點餐結帳剛好也是飲料甜點製作的吧檯

特別區隔開來也有助於如果只想外帶飲料喝也很方便

店家也有UberEats可以線上點餐(←連結直接按下去)

所以手指點點也可以吃的到店家的美味餐點喔

今日的點單是否豐富許多呢??一群人吃東西就是可以點的比較海派

店家也很細心詢問有沒有不吃的配菜例如香菜、豆芽‧‧‧等等

適逢水交社麵聚場走春優惠活動2/13-2/18來用餐不限消費金額還有贈送9折券

消費200元即贈送一點，集滿點數可以贈送冷飲、小菜、冰品組合套餐

我們這次雖然集滿了本想換購但因為真的太飽拉.....所以下次來在換吧!!

麵聚場的廁所就位在點餐區域外的隔壁，是屬於公共開放式的廁所

華麗登場的麵食們~看起來就令人食指大動 😋

 乁( ◔ ౪◔)「

老薑軍紅燒牛肉湯麵 NT230元

這碗取名為"老薑軍"紅燒牛肉湯麵，主要起因是水交社以前是空軍的眷村

居住在這裡的又大多是國民政府來台重要的將領們，全盛時期甚至高達20多位的長官

為了感念他們保衛國家，特別以"老薑軍"的趣味方式來命名

而當時帶來的文化美食交流又以北方麵食的牛肉麵為主

店員上菜時也特別介紹這道是以數十種的中藥材和辛香料搭配軟嫩的牛腱肉熬煮而成

這道是漾漾的Daddy點的，由於爸爸不嗜辣

雖名為紅燒，但更多的是熬煮牛肉湯頭的清甜

加上好咀嚼的牛腱肉更是讓爸爸讚不絕口，老人家吃老薑軍越吃越津津有味

不愧是店內招牌當之無愧

古早心麻油雞湯麵 NT230元

原本是要給秉哥吃的因為他開車，後來陰錯陽差變成漾mommy食用

湯頭是以老薑和麻油為基底，搭配中藥材和新鮮的雞腿肉

可以聞到微微的米酒香氣，一旁是新鮮的豌豆、菇類還有青菜

一般以前在外常吃的麻油雞湯會覺得口味重且油膩，但這碗卻大大顛覆我們對麻油雞湯的印象

不但不膩還非常爽口，這讓家中掌廚的媽咪都忍不住讚美起來

看看照片的湯幾乎是不浮油的，這也讓大家都搶著喝上一口

香麻究極牛肉湯麵 NT260元

看看這紅通通的湯底是否會覺得，一定會爆辣到胃痛???

漾漾的妹妹吃過以後覺得是還可以接受的範圍，而且越香辣越一口接一口

以招牌的老薑牛肉湯為基底，搭配炒香的各式辛香料以外

還加入了店家自製的牛油和豆瓣醬以及中藥材熬煮

香辣帶勁的多層次口感，讓我妹邊說好辣但吃起來又好爽(有什麼毛病?)

牛腱肉依舊軟嫩到無法自拔，湯頭屬於比較濃香，嗜辣者必點的一道

紹興蔁菇雞湯麵 NT180元

原本是Mommy要吃的卻意外地變成秉哥食用

不過吃完以後我們有先走走晃晃近3個小時才離開

雖然有紹興入菜，但也不到濃烈拉，這樣應該沒有酒駕吧?!哈哈

這道的湯是以大骨和大量的蔬菜熬煮(太適合平常不吃菜的秉哥)

而且是以清滷的方式將雞肉和中藥材燉煮在一起

最後來些紹興增添風味，整體屬於較為清淡卻又不失特色的一道

而且裡面有很多菇類，所以愛吃菇的人可以點來嘗鮮看看

招牌天府香麻牛乾拌麵 NT190元

漾漾的終於上菜拉，獨樹一幟的乾拌麵終於登場

快看看那半熟的牛腱肉熟度控制得有多剛好才能這麼美又嫩

超級Q彈的手工麵條拌攪醬汁以後加上蔬菜旁的酥脆老油條一起吃

只能說蠻絕妙的搭配，而且大多是麻感的香辣

麻辣度十足，但跟妹妹的一樣是辣到無法停下來的吃完它

除了乾拌麵以外的湯麵都有附上的海帶芽小菜

很爽口到我絕對不會忘記要介紹它，雖然漾漾的餐點沒有附

但加上芝麻的和風口感真的很棒喔

試過一輪大家的餐點

大家一致覺得麵聚場的主角『麵體』絕對是他們餐點好吃的原因之一

這主角讓它在各道不同料理方式和口味都能吃出一番風味

手工自製的麵條果然就是不同於一般，那個Ｑ彈吼～給它３個讚

甜點飲料登場

٩(✿∂‿∂✿)۶

英倫奶茶(抹茶) NT95元 、老灶冬瓜 NT65元

飲品的部分抹茶奶茶還蠻有濃郁的抹茶香，老灶冬瓜就是一般的冬瓜飲品但不會太甜

回甘忘情飲 NT85元

限量飲品‧售完為止

這杯真的大推的好喝，有烏梅的回甘，甜度更是恰到好處

至於喝了能不能忘情?我想還是親自來嘗試看看就知道啦

時光麵茶豆腐酪刨冰 NT135元

這個也是麵聚場的招牌冰品，看看這刨冰上有滿滿的紅豆

還有豆腐酪上的香草冰淇淋，網美們必須來一份拍照打卡

剛開始吃的時候還在想說麵茶到底在哪裡?

原來答案就在豆腐酪本身是麵茶製作而成

裡面底層還有茶凍，口感相當豐富

淋上店家特調的牛奶，雖然現在還是冷冷的冬天

但這麼特別的冰品還是讓我們一人接一口吃光光了

情海茫茫冰山 NT105元

因為草莓已完售而更換的單品，真的把刨冰推高到最頂端

芒果冰沙搭配檸檬，吃起來是偏酸的口感

所以喜歡酸酸甜甜的冰品點這道就對了

也的確名符其實的讓人感覺到情海之中浮沉的酸甜感哈哈

其實初二的台南天氣真的不冷，冬天吃冰也是很好的選擇

這次一家大小來水交社文化園區走春

還吃到這間位在熱門景點的麵聚場眷村食堂，食物不踩雷的美味又好吃

店家用心製作的餐點都很有特色也讓我們這次來台南有相當美好的回憶!!!

吃飽以後可以直接順遊水交社文化園區，裡面有很多眷村時代的故事還有好拍好玩的景點

在這裡吃美食逛逛園區絕對可以玩上個半天沒問題唷~

檢視較大的地圖
《麵聚場-水交社園區專門店-眷村食堂》 
🚗 地點:  台南市南區興中街116巷7號(水交社一街與興中街交叉口旁) 
⌚  營業時間: 週一、二公休 
週三至週日11：30~20：30 
☎預約電話06-2632-977 

🌻 粉絲專頁 : https://www.facebook.com/noodleart99/

👌 店家附近有很大的停車場，但路邊也有停車白線可以停，用餐計可停留時間60-90分鐘

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