嗨！I'm Ms.漾漾

嗨!I'm Ms.漾漾，今天我想來點........有情調的氣氛餐廳

不管是情侶還是夫妻，雖然到處吃吃喝喝已經是基本生活日常

但是偶爾就是會想要去一些很有氣氛、浪漫感十足的餐廳

台中市區內的餐廳大多氣派和裝潢高檔

卻少了那種兩個人獨處在美食和音樂的包圍下，好好聊聊天的空間

於是漾漾來到了『晉文樂廚』這裡不但有美食佳餚、音樂美酒，餐廳的氣氛和設計也令人陶醉呢!!!

❖ 晉文樂廚 ❖

位於成排透天的住宅區，但漾漾首次來訪就被它獨樹一格的外觀給吸引住

旁邊斗大的晉文樂廚招牌讓人經過也很難錯過這家店的存在

可能是因應節日氣氛，門口還有兩隻可愛的小鹿

特色的歐式遮棚也讓人彷彿來到國外的歐式餐館用餐

晉文樂廚是清水和沙鹿地區唯一結合餐廳、酒吧和音樂的西式餐廳

　１樓主要是餐廳、２樓的部分就是酒吧

這樣剛好吃完飯就可以直接上樓喝一杯？！？！

這裡的調酒師還擁有專業的乙級證照喔

入內後可以看到雖然是以住家為主體的建築，但整體相當富有設計巧思

天花板是以木棧板為頂的燈飾，色系也是相當的綠意盎然

這個區域讓漾漾感覺很像在家裡的花園裡用餐

另一面的牆面則擺放了供大家用餐前洗手的洗手台和自助式的茶水區

還有主人家的狗屋，雖然這裡非寵物友善餐廳

但如果看到主人家的狗狗還是可以熱情跟牠玩耍唷～漾漾那天只匆匆瞥見了一眼

是隻很可愛很可愛雪納瑞，可惜來不及拍照ＱＱ

這個牆面是整個裝潢之中漾漾最喜歡的一部分

猜猜這是什麼呢？？沒錯～～就是鋼琴內部的音板

詢問過商家才知道原本這是要被丟棄的鋼琴，經過主廚爸爸巧手的設計

決定留下來成為餐廳的一隅，也著實相當有特色和符合店內的氣質呢！！

如果說剛剛的區域是比較宅式花園的風格，經過這道門以後的另一個用餐區域就比較偏餐廳感

但這門把竟然是．．．．大提琴的琴頭

主廚的爸爸是學室內設計的，漾漾心生佩服，真的是處處都有驚喜呢！！！

店內的桌子數量雖然不多，但就是因為這樣的空間感

讓漾漾覺得吃飯的時候和一起前來的家人或是另一半可以好好對話而感覺周遭不吵雜

店家撥放的鋼琴輕音樂，也讓整體氛圍更加氣質浪漫

這個區域的牆面則是大提琴，詢問之後才知道原來是主廚媽媽的主修樂器

使用歐洲的工法雕塑使它看起來具立體感

因為一天只能上一些些漆，是很耗時耗精力才能完成這樣的成果

所謂的講究，大概就是如此吧？！

店內也有廁所 🚾 可以使用，算是蠻居家的一隅

桌面上的目錄是下午茶的套餐只要１８８＋１０％就可以吃到一份點心和一杯飲料

原諒漾漾菜單那天又拍不好了，好險店家ＦＢ粉絲團上有非常清楚的菜單資訊

其實餐點種類選擇相當多，要吃牛豬雞甚至海鮮都有

所以還真不怕你點不到喜歡的，就怕跟漾漾一樣選擇障礙想了很久才能下決定 😉

如果你是素食主義者 🌿 ，菜單也有標示的蠻清楚那些是純素餐點，那些含葷食

不想吃套餐的話簡餐、點心類晉文樂廚通通都有，而且選擇不少

飲品的菜單，除了基本的咖啡茶飲外，還有調酒和特調飲品可以選擇

漾漾今天選擇的是香料嫩肩牛排套餐（例湯／茄汁貝殼麵／嫩肩牛排）ＮＴ３９０元

而秉哥選擇的是鄉村烤半雞套餐（例湯／青醬麵包／烤半雞／今日甜點）ＮＴ４３０元

以餐廳來說這個價格實在是很可以嗎？！況且這裡的餐點都是藍帶主廚親自料理

主廚特地在國外學習拿到證照回國，還用這麼平實的價格回饋給客人，有點羨慕起住在清水的人可以常常來光顧了～

今天的例湯是番茄湯，屬於喝的到也聞的到番茄香氣的湯品

漾漾還蠻喜歡這道的，不會很死鹹或過於勾芡的濃密

加進了麵包丁，和特別少有的鷹嘴豆一起入湯 ( •̀_•́ )

漾漾一直都蠻喜歡義式料理的，但沒想到以這道茄汁貝殼麵來當牛排的前菜算是讓人蠻驚奇的

茄汁的醬汁可以明顯吃到小塊番茄於其中，搭配煮的軟硬適中的貝殼麵，

無論在視覺感或是飽足感上都很加分

畢竟以前也有因為餐點都過度精緻導致食材量不多而吃不飽的情況

但這份前菜一上來漾漾就很怕吃太飽而吃不下主餐，可見份量是很足夠的唷！！

嫩肩牛排 😋

這個擺盤看起來也很精緻，除了有兩塊份量不少的牛排以外，旁邊的小配角們經過漾漾的觀察

分別是青椒、馬鈴薯、水蜜桃（這個吃了以後才發現是水蜜桃超喜歡）小番茄、小黃瓜

比較不一般的是白色小小圓圓的洋蔥，吃起來是偏酸的味道

配料則除了基本的胡椒粒、還有肋排醬和左下的藍莓沙拉醬

三個醬料中漾漾私心最喜歡肋排醬了，覺得搭配牛排吃起來一級棒 

牛排的部分熟度也是剛剛好的，軟嫩但不會有過多血水且厚度也很有誠意

因為是嫩肩部位所以筋少不會不好切斷或是難以咀嚼

秉哥的前菜是青醬麵包 🍪 ，青醬醬汁非常濃郁裡面還加入了杏仁角讓口感有層次

麵包上的則是紅椒粉（起初我們還以為是可可粉＝＝好險店員有耐心地幫我們解答）

酥酥的麵包沾醬超對味的，也是很推薦的一道前菜

主菜烤半雞 🥠 ，沒錯就是半隻雞，擺盤方式看起來也是色彩繽紛，雖然配菜和牛排的大同小異

重點是半雞吃起來肉質還算鮮嫩而且不柴，外皮則是烤的恰恰而不焦乾

店家還貼心附上了手套讓你整隻拿起來好好品嘗

厲害的主廚總是能把這些食物的美味提升到另一種層次

吃著吃著主廚就走出來並且戴上了帥氣的帽子開始．．．彈奏了起來 ♪ ♫

我們也沒想到位置前面的這一面牆既然是一台鋼琴

主廚的主業雖然是料理，但興趣其實是鋼琴演奏，這一天他在空檔之餘為大家演奏了三首歌曲

分別是『匆匆那年』『慢慢喜歡你』『刻在心底的名字』

天啊～立馬被圈粉 🙆 ，在這個琴聲伴隨之下用餐真的粉紅泡泡滿點

所以用餐如果剛好遇到主廚有空檔的時間，也許你們也能有幸聽到主廚美妙的琴聲唷～

漾漾的ＩＧ也有一小段可以欣賞，可以點選文末的資訊連結過去

我們今日的飲品，附餐是可以折抵４０元的飲品消費的

所以我們點了泰式奶茶和薄荷梅飲，原本的單價是ＮＴ９０元

一開始還很擔心泰式奶茶太甜，但有特別調整所以甜度很適中

至於薄荷梅飲，由於漾漾不喜歡薄荷飲品所以不予置評，但秉哥是覺得蠻清爽對他的味～

最後的品項就是半雞的今日甜品－芒果奶酪 🍮

吃到這邊其實已經覺得蠻飽足的，芒果醬蠻甜但搭配奶酪就中和掉其中的甜膩感

熱愛甜食的朋友應該會蠻喜歡的

晉文樂廚

原意為 晉江源起，文藝昇華，樂在酣觴，廚色添香

藍帶主廚特地遠赴澳洲習藝的用心料理，結合餐廳的圍繞的樂音和樂器主題設計裝潢

讓人在舒服的氛圍中還能細細品味美食與家人或是另一半的細語時光

餐點高貴不貴，口味不油膩，份量也相當足夠

是來台中清水的週邊遊玩時可以選擇的回訪的餐廳

 2樓的酒吧漾漾這次吃飽以後也有上去參觀看看，只是礙於開車前來無法小酌

改天有空再來寫一篇介紹一下2樓的酒吧環境吧!!

檢視較大的地圖

⌚ 營業時間: 週二~週五 11:30-14:30 17:30-20:30

      週六、週日 11:30-20:30

週一  店休

🚗 地點:    台中市清水區興海路3號

☎ 電話: 0426230223

🌻 粉絲專頁  晉文樂廚_ls

👌 店家附近沒有停車場，但有路邊停車白線可以停，預計可停留時間60-120分鐘

周邊可順遊景點(部分可點連結至漾漾舊文章)

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