嗨！I'm Ms.漾漾

嗨！I'm Ms.漾漾，為了提早慶祝漾媽咪的生日，上次在逛台中誠品480的時候就讓漾媽咪自己選擇要吃哪間餐廳，所以這次就到了“1010湘食堂 台中誠品480店”來用餐。

這間餐廳很適合喜歡吃香辣重口味的朋友，這也是大家第一次吃湖南菜，餐點都算好吃，就是價格上真的稍高，單盤的餐點份量尚可，但要多點幾道才能夠餵飽多人且食量大的男生，還有服務費用收得會令人望之卻步(不覺得有服務到什麼？)。

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1010湘食堂 台中誠品480店如何前往？

檢視較大的地圖
1010湘食堂位在台中西屯區誠品480的6樓，汽機車建議有在館內消費停在室內停車場即可，吃完飯也剛好可以從樓上一路逛下來，週遭則是臨近台中的百貨商圈。

大眾交通運輸：
公車站牌：第六分局(市政路)、第六分局(惠來路)
捷運站：水安宮站，但需要步行約20分鐘，建議轉乘計程車。

自行開車或騎機車：
台中火車站出發開車到此，到此約25分鐘、台中高鐵站，開車到此約15分鐘。
誠品460旁邊就是台中警察第六分局，不要違停，有消費直接停館內停車場，無消費離店家最近的停車場分別為惠來立體停車場、市政停車場、CITY PARKING 城市車旅停車場 凱基大樓站。

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1010湘食堂 台中誠品480店菜單和點餐消費方式

點餐前服務人員會詢問是否是第一次用餐，建議可以請服務人員介紹一下餐點特色和套餐內容等等，至少在點餐時大概有些了解，套餐的白飯是無限供應，不過菜色固定，6人套餐的飲料需要加購價，所以如果套餐內的餐點不符合期望，建議還是單點，單點的話白飯一人是$40元無限供應。

點餐是請客戶自行用掃碼點餐，消費結帳有加收10％的服務費用（＠＠可以點一道餐點了），以6個人分攤下來，一個人的平均消費大概在600-800內，並不算便宜。

1010湘菜單品項(部分“湘食堂”分店未供應)

1010湘食堂 台中誠品480 訂位點我

 

1010湘食堂 台中誠品480店店家外觀和內部環境

1010湘食堂位是屬於瓦城旗下主打湖南菜系的品牌，湘菜是中國八大菜系中的一種，主要強調的是菜色看起來一定要奪人眼球，口味稍鹹重、椒麻辣香，以漾漾的解讀來說就是「下飯系」，每一道單吃可能都會覺得很重口味，但是道道加上白飯都能讓你欲罷不能一碗接一碗。


餐廳內部的動線其實主要還是給服務生送餐和行走方便，畢竟顧客不太有需要走動的機會，用餐空間裝潢比較一般，沒有什麼值得拍照打卡的地方(被毆～)

用餐有方桌和圓桌，像漾漾一家是兩個小方桌併起來的大長桌，6個人用餐其實座位間隔ＯＫ，但就是桌面太小了，畢竟餐點也是大盤，上菜的時候擺放顯得有點擁擠，長桌夾菜也會有太遠要幫忙夾取的問題。


建議5人以上可以在訂位的時候選擇圓桌，除了方便夾取，桌面看起來也比較大和舒適。


這裡是結帳和製作飲料的吧台，除了結帳我們一般顧客不太需要過來這邊。


每個桌上都有服務鈴可以按，不過比較不解的是，服務鈴來了以後需要服務生執行“按掉”的動作，所以盡量要將服務鈴擺放在服務人員送餐的路線上。

像我們因為比較多道菜就移動到了內側，這時候要按掉服務鈴，服務生需要走到內側或是由客人拿起服務鈴給服務生執行，會讓顧客覺得有點問號？
 

1010湘食堂 台中誠品480店餐點介紹
白飯無限供應 $40/人

用黑色飯桶盛裝的白米飯如果是6人套餐點餐則無限供應，倘若是以單點菜單的話，則是一個人收費$40元，對於食量比較大的朋友，算是蠻划算的，而且湘食堂內的湘菜餐點都很下飯，但是白米飯吃起來口感上一般，而且一桶大概是4人份量，6人會需要等第二輪。

臭豆腐肥腸阿干鍋 $450

鍋氣十足的麻辣干鍋，裏面的臭豆腐漾漾是沒吃到，但是肥腸帶有辣香倒是蠻入味的，份量上略少，大概2-3人的份量，以價格上來說，會略顯貴了些。

湘西臘肉高麗菜 $235 

帶著臘肉加上蒜頭和蒜苗爆炒起來的高麗菜還蠻水甜，些許油膩，臘肉塊數尚可，總體而言是比較普通的一道。

松子年糕牛肉 $375

推推推的松子年糕牛肉，牛肉軟嫩到連牙口不好的漾爸都吃得津津有味，加上松子還有醬料的調味好吃，炸年糕更是點睛之筆，可以直接加進飯內或者包進生菜，都別有一番風味。

算是這次大家最激推，也最希望可以出現在家中晚餐的一道料理，每個人都在問漾媽，不知道是不是能夠在家裡做出一樣的口味呢！！(大型許願現場)

椒麻軟殼蟹 $580

軟殼蟹麵衣不會覺得油膩，主要是椒麻的醬汁的大加分，拿來扒飯也很讚。


酥脆的軟殼蟹和米香結合沒想到也能蹦出新滋味，特色、好吃兼具的一道，旁邊細碎的花生粒尬上醬汁甜鹹甜鹹，印象中六個人一人至少都有拿到一塊，一塊是對切的半隻。

神仙孜然排骨 $160/支

1010湘店家推薦必吃的一道，先將排骨肥瘦等分切好，再用40種中藥秘料熬煮入味(官方網站說的)，再將一支支帶香氣的排骨烤到收乾撒上孜然粒，骨肉變得非常好剝離，孜然粒一起入口“湘”氣十足，點餐是以支為單位，沒吃過值得點看看。

一罐香 $420元

小小的甕鍋內裝滿著胡椒和中藥香的濃郁湯頭，點餐時覺得這個名字好特別，裡面除了不帶骨頭的雞腿肉以外還加進加入溫補的中藥材，像是紅棗、人蔘、枸杞、當歸等中藥材耐心燉煮，開罐的確香氣撲鼻，好吃的山藥和嫩嫩的雞腿肉挺不少的。


喝起來近似豬肚湯，熬煮的湯是乳白色的，吃完重口味的湘菜後來上一碗，的確滿能緩一下口，不過建議攪拌均勻，沉底的胡椒會讓湯頭帶有胡椒的辣度，不然越喝會覺得有辣感衝出來。

黃金饅頭 $150(6顆)

因為漾媽咪曾經有來用餐過，特別點的一道餐後甜點，烤的外皮金黃酥脆的黃金饅頭，內部卻是軟彈越嚼越香，中間的煉乳可沾可不沾，口味單吃就很不錯，不會油手油口，光這點就蠻加分的。

銀宮杏仁豆腐(會員贈送)

加入會員時訂位贈送的優惠券(用餐前下載登入)，可以在用餐的時候使用，裡面有杏仁露、紅棗以及鳳梨，帶點碎冰的湯水喝起來不會很甜，主要的甜味都來自鳳梨本身。

杏仁露本身杏仁的味道稍重，有些人不一定可以接受，其實蠻建議可以換改贈其他甜點，會更具有下次再度來用餐的吸引力。
 

1010湘食堂 台中誠品480店家資訊

更多 1010湘食堂 台中誠品480店 的資訊(營業時間、菜色...)，可到 愛食記 觀看介紹～

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