漾's「台中．西屯區」縱橫義法料理界16年的菲菲花園，超值四人排餐搶鮮上市，視覺和味覺的感官饗宴，道道都是精品口口都是經典。－嗨！I'm Ms.漾漾

嗨!I'm Ms.漾漾，聚餐聚會是不是吃膩了連鎖品牌了無新意的套餐組合，
餐點份量是不是花了錢卻只能一直叫麵包或是米食來填飽才有值回票價的感覺？？

如果以上都是你最近在選擇餐廳時，內心產生的ＯＳ，
那麼〖菲菲花園.義式餐廳〗絕對是一間五星級質感滿分、價位也合理的最佳選擇，
開業16年老字號的義法餐聽，能夠收穫滿滿粉絲和回流客，
必定有它立於不敗的地位的原因，
就讓漾漾趁著提前慶祝漾爸生日來給爸爸驚喜大餐吧！！！

❝菲菲花園快速流覽目錄 ❞
❋店家介紹
❋店家外觀
❋內部裝潢

❋Ｍenu
❋餐前牛肉小百科

❋四人排餐
❋漾漾Ｘ菲菲花園

▌菲菲花園店家介紹
『我們只做簡單的事，並把它做好，如此而已』-菲菲花園
菲菲花園位於台中市西屯區，屬於台中市最精華的蛋黃區域，
這個區域除了交通便利以外，講究高水準價位的餐廳更是多如牛毛，
能在高資產商圈內長期獲得青睞，實力絕對是不可小覷。

菲菲花園在地經營了整整16年，主要以義法料理為主，
食材皆精心採用台灣米飯、百年老麵廠，
新鮮的食材，加上主廚精心的熬煮烹調，成就完美且講究的獨特口感。

▌菲菲花園店家外觀

菲菲花園外觀不是走台中刻板大器滂薄的網美餐廳，
反而是講究親和力且低調沈穩氣質的透店，
門口使用綠色植栽營造花園式的氛圍感，
也有親切熱情的接待人員在門口介紹餐點跟接待帶位。

門口除了擺放餐廳的菜單Menu提供來賓可以參考，
也有兩張椅子提供用餐朋友先來候位，
避免久候影響良好的用餐體驗，
建議前來用餐前時一定要使用電話或是網站預約訂位（點選）。

▌菲菲花園內部裝潢

室內空間算是寬敞且動線清楚簡單，
桌子數量算不少，接近用餐時間更是座無虛席，
彼此和鄰桌的間隔不會太近，
想要兩人單獨前來約會用餐，也保有絕對的空間隱私，
當然想要公司聚會想要團體包場也很ＯＫ。

店內也有展示的冷藏酒櫃，酒品可以供賓客搭餐挑選。

店內餐點使用的調味和油品，本身也有在飯賣，
也不少饕客因爲常來用餐而愛上，所以會特別前來購買。

最令漾漾讚賞的是店家半開放式的廚房，

除了廚房的衛生不怕你看見，也能看見廚師們認真製作餐點的過程，
讓前來用餐的消費者，無形中也對食品的衛生安全更加放心。

雖然是半開放式廚房，店家對於油煙的處理也相當注重，
在內用餐完全不怕會有聞到或是有渾身油煙的問題，
這點漾漾必須給出一個大拇指來讚賞！！！！

▌菲菲花園Menu
undefined
線上Memu菜單介紹請點我

漾漾今天攜家帶眷就是為了來這裡提前慶祝爸爸生日，
經由介紹決定來吃他們最新推薦的超值四人排餐，
原價＄8000的餐點，4人優惠只要5980+10%，
作為一年一度的生日慶祝大餐，
價格對於食材高檔的義法料理來說屬於合理的中上價位唷！

為了想要吃到較多品項，服務人員也很建議品項盡量選擇不同的可以分享，
餐點肉類也建議以5分熟吃起來較為軟嫩。

▌菲菲花園四人排餐

乾淨簡單的桌面擺置，貼心的水杯都有附蓋，
對於用餐衛生相當注重，不輸連鎖品牌餐飲的用餐氣氛，
點餐時服務生都會非常認真的幫你介紹餐點，
光這樣服務費就會被收得心服口服了ＸＤ

冷前菜
北極圈野生燻鮭魚/德國魚子醬／日本新鮮鮭魚卵/胡核桃/
烤松子／鮮甜時令水果/義大利摩典那陳年醋膏

擺盤相當氣派的冷前菜，一上桌就立刻抓住我們的眼球，
雖然熟知法式料理對於擺盤講求精緻的要求，

但這盤四人份的冷前菜大器中卻帶有細緻的巧思。

冷前菜餐品層次相當豐富，宛如一場派對的開端，
底層先刷上一層酸甜的義大利摩典那的陳年醋膏，
再依次鋪上顆顆非常飽滿的鮭魚卵，滴上幾滴檸檬，
鹹酸甜之餘在口中一次迸發出的鮮甜，會讓喜歡鮭魚卵的朋友們瘋狂，
而珍貴的德國魚子醬搭配燻鮭魚，兩著更是相輔相成的淡鹹合宜。

堅果可以稍稍停滯一下前面較為滑順的鮮食食材口感，
然後以番茄、西瓜、橘子甜味豐富的時令水果結束這一回合，
漾漾一家只覺得這個光前菜就這樣精彩了，
後面一定是更加豐富啊～～～

沙拉-義大利柴窯培根凱薩沙拉
菲菲花園他們家的凱薩沙拉除了基本鮮甜的蘿美生菜，也加入了不少水果入菜，
較有特色的是厚切的柴窯培根，肉質薰香且有份量，
麵包丁也不是一般的烤吐司切角，是脆而不硬的口感，
撒上很多的起司粉，大家分著吃莫名就掃光了。

麵包-馬芝拉起司焗青醬麵包
義大利青醬麵包加上馬芝拉起司入烤箱焗烤，
聞起來香氣超逼人，麵包吃起來外邊脆皮內裡柔軟。

喜歡吃辣的朋友一定要搭配店家特製橄欖辣油，
超推！！超推！！超推！！
加了橄欖辣油麵包是另一個層次的提升，更香更好吃，
食用適量的健康的油品對是身體相當加分的唷！！！

湯品－法國白松露風味蔬菜清湯
通常松露較常見於『濃稠』的餐點中，例如：濃湯、義大利醬汁、巧克力中，
用於清湯中真的是第一次喝到（漾漾比較俗氣..）
湯質雖然很清，但口口都是松露強烈獨有的香氣，
裡面還有蔬菜加入，是屬於口感清淡嗅味覺感強烈的一道湯品。

湯品－經典濃湯
主廚的經典濃湯，裡面有洋蔥碎、麵包丁、玉米粒和雞肉絲，
雞肉絲給的不少，可以將麵包沾著一起食用，
漾漾一家吃到這邊其實已經4分飽了呀～～

佐餐酒-法國坎城產區-女神白酒、紅酒
這次選擇了剛好選擇不同的酒品來搭配用餐，
漾漾選擇的白酒屬於微酸的，漾爸媽則是選擇紅酒微甜，
搭餐細品每一口都是不一樣的感受很神奇。

基本上主餐若是以海鮮、白肉為主建議搭配白酒，
而主餐是紅肉的話以紅酒來搭配會比較適合，
不過不講究的我們還是選擇自己喜歡的酒類為主，
畢竟用餐開心還是最重要的ＣＨＥＥＲＳ～

熱前菜上桌前在合影一張，戰力值很低的漾漾一家，
在這邊看到熱前菜就覺得恩～～～等等會不會吃不完？？？

熱前菜-義大利阿爾巴黑松露醬佐帕瑪森陳年起司燉飯
雖然是義法菜色，但燉飯的米如前文所說是使用台灣長米，

經過主廚的兩道烹飪工法，米心吃起是有點微硬的，卻能完整吸附醬汁，
松露和融入起司的平衡搭配，秉哥和漾媽都喜歡的這個濃烈的燉飯口感。

熱前菜-義大利阿爾巴黑松露醬佐帕瑪森陳年起司義大利麵
不讓燉飯專美於前，義大利麵的麵條口感也很彈牙，
不是屬於那種一咬就斷的麵條，而是帶有一點硬度加韌性，

義大利麵條的吸汁能力也很好，搭配一旁的台灣菇類超飽足，

漾漾第一次吃義大利麵是願意一條一條的品嚐的，

聽起來很扯，但漾漾真的好愛這樣的咬感啊！！

▌菲菲花園x餐前牛肉小百科
undefined
轉載自https://www.da-meat.com/products-detail/usa_boneless_short_rib_choice
美國牛肉的等級分為以上幾種類型，
菲菲花園四人排餐的牛肉等級都是屬於最高階的兩個級數。

轉載自https://www.da-meat.com/products-detail/usa_boneless_short_rib_choice

而1855品牌至今已經屹立150年之久，主要是採用安格斯牛為主，

但安格斯牛只是一種品種不一定等於『高級牛』，
全美國僅有1/8的牛可以被選進1855之中。

轉載自https://www.da-meat.com/products-detail/usa_boneless_short_rib_choice

🇺🇸美國1855Prime冷藏無骨牛小排 6 oz
牛小排主要是牛的肋脊部第六至第八根肋骨之間的一塊帶油筋去骨的一塊，
分切成帶骨和去骨，兩者口感不同，
帶骨會較有骨頭焦香，去骨較軟嫩且不麻煩。
而無骨牛小排，是將帶骨牛小排6-8節肋骨去除骨頭、筋膜、脂肪、骨膜得到的牛小排。

轉載自https://www.da-meat.com/products-detail/usa_boneless_short_rib_choice

漾漾的主餐是5分熟的1855Prime無骨的牛小排，搭配蒜片，
佐料則是以玫瑰鹽和胡椒醬為搭配，
漾漾非常喜歡1855牛小排的肉質，除了油花比例很剛好，
菲菲烹調的時間和方式，讓牛肉咬起來軟中帶有嚼勁，
不管單吃搭配椒鹽都很美味，牛小排算是大眾都會喜歡的牛排部位。

🇺🇸美國尼布拉斯加州US.Prime熟成菲力 6 oz
菲力是牛的腰內肉，因為最少運動到所以也是最軟嫩的部位，
一頭牛菲力的部分非常少所以價格較為昂貴，
內含豐富的鐵質，但也因為油脂不多，熟度建議三分到五分左右，
過熟會毀掉菲力的精髓。
轉載自https://www.da-meat.com/products-detail/usa_boneless_short_rib_choice

漾媽咪的菲力上桌，熟度也是5分左右，
看起來可能會略有血色，但是漾媽咪說吃起來真的超軟，
相當適合討厭咀嚼但想吃牛肉的朋友，
而且肉質很鮮甜，和漾漾的完全是不一樣的口感。

澎湖海鱸魚佐北海道生食干貝
因為牙口幫漾爸選擇了排餐內唯一的海鮮餐點，
不過一上桌也是令人驚嘆不止，兩顆生食級的干貝，

吃起來不止大顆飽滿，還豐厚帶汁，
超大塊的鱸魚更是令人食指大動，佐料則是搭配簡單玫瑰鹽和特別的蛋黃醬。

至於鱸魚塊有多厚，大概跟漾漾手指一樣寬度吧！！！
而且鱸魚經過處理過後幾乎沒有魚刺，外皮烤的完整漂亮，
本身魚的鹹味沾上特製的蛋黃醬意外的百搭，
魚塊內也有鎖住些許鮮美魚汁，不乾不散的魚肉肉質，
讓漾爸爸吃得相當開心滿足。

特殊餐點🇺🇸美國1855Prime冷藏肋眼牛排 16 oz
肋眼位置是介於紐約客和肩胛里肌之間，以筋為分界，
油花不是肥肉是筋肉之間的細紋，適合喜歡口感、油脂、嫩度兼具的朋友。
轉載自https://www.da-meat.com/products-detail/usa_boneless_short_rib_choice

秉哥的肋眼牛排壓軸登場，此份餐點是原本四人排餐內沒有的餐點，
只有特殊節日會安排進菜單中，之後也有可能會變成常駐的品項，
建議如果要吃到此品項可以先在電話中先詢問唷！！！！

肋眼擁有老饕最喜歡部位之稱的光環，端上桌光香氣就征服了我們，

更別說是吃起來真的是要肉香有肉香，要油花有油花，要軟嫩也有軟嫩，

加上夠大塊，對於男生來說，真的是飽足感滿滿（秉哥還吃不完）

法國空運巴黎風味馬卡龍/比利時生巧克力（75%-80%）
最後就是女孩們最喜歡的點心時刻，
漂亮的甜點既放置在木製的器皿上，蠻好拍照的，

馬卡龍一人一顆，漾漾因為比較不愛甜，但螞蟻人應該是蠻喜歡的，
粉紅色的是覆盆子、黃色是檸檬、白色是香草、綠色是開心果。

比利時生巧克力，吃起來是苦甜的濕軟口感，
可以看到巧克力的上面有一層蛋糕體的樣子，
這個漾漾就蠻喜歡的，用這些甜點做一個華麗的結束很美好：）

副餐果醋\紅茶
最後是副餐飲料的部分，漾漾很喜歡他們的果醋、濃但不過酸，
喝起來非常清爽，而且也相當解膩。
紅茶則是不會太甜，淡香不澀，也是很好的選擇唷！！！！

▌漾漾Ｘ菲菲花園

菲菲花園從接待到介紹餐品，服務人員都相當用心，環境衛生乾淨，
漾漾這次是晚上前來用餐覺得氣氛蠻不錯的，
無論是兩人的約會到家庭聚會甚至小型包場都超適合。
出餐控餐的時間也都相當好，不會等太久或是上餐上的太快，
更重要的是食材的選用和處理都能讓味覺獲得滿滿的滿足。

要漾漾選出最推薦的一道餐點真的很困難（每一份都好好吃～）

四人排餐的性價比蠻高，很推薦大家前來吃吃看，
漾漾相信吃過菲菲可能會覺得連鎖大牌都相形失色了～～

檢視較大的地圖

菲菲花園

地址:台中市西屯區大墩18街197號
營業時間: 平日11:30-14:30假日15:00 17:30-21:00 假日22:00
連絡電話:04-23101886
交通資訊:鄰近的停車場有"市政公園停車場"、“大墩停車場”
官網:https://www.fifigarden.com.tw/
FB粉絲專頁：https://www.facebook.com/fifigarden.com.tw/