嗨！I'm Ms.漾漾

嗨!I'm Ms.漾漾，
通常找美食的部分都是漾漾的樂趣，但是難得秉哥說要放在待吃名單內的店家，可以說是一件非常難得的事情，這間“肉汁餃子軒”，只有營業晚上到午夜的宵夜時段，除了人多有可能要久候以外，漾漾覺得這間小店真的性價比還算高，尤其是宵夜肚子餓的時候，超適合來這裡打打牙祭。

而且在地的都知道，老闆剛開始只是從一台小攤車起家，好不容易辛辛苦苦媳婦熬成婆，開了店面以後還是佛心的維持攤車價，真的應該多多支持。
台中人氣煎餃 擺攤七年買下店面經營
 

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肉汁餃子軒怎麼去？

肉汁餃子軒，位在台中市南區住宅巷弄內，較引人注目的應該是隔壁擁有販冷凍食材且雙面開門的全家台中進步店，不過靠工學北路這一側的門口是紅線，且有警察常來巡邏，要小心臨停被開單。
 

大眾交通運輸：
公車站牌：南平復興路口、復興南平路口
捷運站：無

自行開車或騎機車：
台中火車站到此開車約11分鐘、台中高鐵站到此建議轉乘火車到台中火車站，騎乘機車較方便，但周遭的機車、汽車停車格並不多，違停要小心檢舉開單。
離店家最近的停車場分別為中山醫院中興分院地下停車場、宏恩醫院停車場、洪運停車場

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肉汁餃子軒菜單和預訂 NEW!

肉汁餃子軒的菜單品項分為煎餃、湯麵、飲料和小菜，價格都不超過百元，是實打實的百元美食，(餐點皆已調漲10元，此為最新菜單)，其中薄脆多汁的冰花煎餃是店內主打的人氣餐點，期間限定的鮮蚵煎餃，漾漾今天來訪就剛好已售罄(更新外帶餐點的分享)，希望下次有機會點到再來分享口味如何。

因為店家常常有提前完售的餐點，建議來訪前可以先電話詢問想吃的餐點是否還有供應，預約內用、外帶都是以電話的方式預定，預約內用也需要先點餐候位，店家會告知預計等待的時間叫號，因為營業到午夜，最晚收客時間是到00:00唷！

漾漾點了兩碗意麵、還有鮮蝦餃子煎餃和肉汁煎餃，兩人份量這樣點已經吃得相當滿足，不過可能因為當天客人繁多，鮮蝦餃子被老闆告知可能混到了別的口味，於是漾漾也另外多解鎖了另一個餃子口味，是不是很幸運呀！


 

肉汁餃子軒店外環境

簡單的店面門口還擺著舊時擺攤的攤車，室外的座位區有三桌，建議怕熱跟蚊蟲的朋友可以盡量等候店內的位置，不過如果是涼爽的溫度，坐外面其實也頗有氣氛的。


戶外的的醬料區，有醬油、香油、特製辣椒、蒜片、薑絲，很推薦煎餃搭配蒜片超有味。(吃完要漱口)

門口的木質系裝潢，就是點餐跟取餐取號的窗口，內用一律需要先點好餐點並付款，然後等候叫號，煎餃因為製作時間比較長，強烈建議外帶的朋友都打電話先來訂購，畢竟排單不分內用外帶，以點單順序出餐（不耐等的朋友這間請先繞道）。


簡單的小窗口很有小而美的日式懷舊感，如果怕等候太久，也可以到隔壁的全家稍坐，不過就是要注意一下有沒有過號，店家也沒有設置廁所，必須到隔壁的全家如廁，這點感覺全家的店員會比較辛苦＠＠


 

肉汁餃子軒店內環境

店內不大，但也能理解到為何需要久候，主要是煎餃的製作時間比較長，不然其實飢腸轆轆的顧客在食用的速度上應該還算蠻快的。


靠近吧台的座位區有10個，旁邊的小桌子是3桌，漾漾發現只要主打日式裝潢，這樣的吧台設計似乎已經是基本標配。

門口進來以後就只有小小一條通道，不管是進出還是拿配料送餐，都會顯得比較擁擠，小桌的桌距也不是很大，但好險桌面放餐點還算ＯＫ，至少一小桌放兩碗麵和兩盤煎餃是不會沒位置，然後店內冷氣蠻涼的，算是加分？？


令人扼腕的鮮蚵煎餃，希望下次來可以吃到（秉哥說），畢竟漾漾沒有到很愛吃蚵仔。

半開放式的廚房，可以看得到煎餃的煎台還有主廚忙進忙出的身影，或多或少會有油煙但並不至於影響到用餐，主要是內用時吃完出去身上會有些微的味道。
 

店內也有醬料區可以供自助取用，餐具的筷子和筷架（筷架的造型很可愛漾漾忘記拍）也是自取。
 

肉汁餃子軒餐點介紹  NEW!
鍋燒意麵 $70元

店家的意麵雖然裡面沒有肉片，但是有一顆蛋、蘿蔔、青菜、花花(火鍋料)、玉米，意麵沒有多油耗味，一碗配料滿滿也算是豐富，喜歡吃辣的朋友一定要加上他們家的特製辣醬，又香又辣蠻夠味，湯頭是帶有蘿蔔熬煮的甜味，口味不錯。
 

鍋燒意麵(外帶版)

內容物一樣豐盛，不過外帶回家口感不是很好，畢竟意麵屬於比較容易短時間就到泡到軟爛的麵體，蠻建議店家可以讓意麵和湯頭分開包裝。

肉汁煎餃 $90元

底部焦脆的冰花煎餃，吃起來是偏硬的炸脆口感，煎餃本身軟面是軟皮包汁，一盤都是8顆，單點上一盤也是挺解嘴饞，肉汁都有調味過，其實不沾醬單吃也可以。


樸實無華但稍微較油的肉汁煎餃，除了脆皮以外，內餡肉汁真的被完整包覆在薄皮裡，咬下有爆汁感，料雖不多但肥瘦比例剛好，漾漾搭配上他們的蒜片和醬汁，好吃好喜歡～

肉汁煎餃(外帶版)

這次外帶肉汁煎餃，發現店家在外帶的部分可以多加強，因為外帶也是以盤子的方式直接裝袋，除了拿回家中的路程難免讓煎餃沒有辦法保持熱度和脆感以外，其實衛生上也會有點疑慮，會希望店家以盒裝的方式可能會更好。

起司玉米煎餃 ＄100(8顆)

意外被混進餐點內的起司玉米煎餃，裡面有滿滿的玉米粒，和帶有濃厚的起司香氣，甜鹹甜鹹感覺會是小朋友喜歡的口味。


吃一吃還有拔絲，可見店家起司也是放的不少呀！！！

鮮蝦煎餃 ＄110元(8顆)

每一粒都有一尾鮮蝦的鮮蝦煎餅，是秉哥最喜歡的口味，除了蝦肉旁邊也還是有基本的肉餡，蝦子不大尾，但是肉質豐厚也算是有挑過，價格上相對較高。

蚵仔煎餃 ＄110(外帶版)

因為上次在店內用餐沒有點到蚵仔，所以這次特別外帶來吃看看，除了有外帶盤裝的讓煎餃不再保有脆度以外，蚵仔的選用本身沒有到令人特別驚艷的感覺，只能說可以嚐鮮，但吃過一次就好ＱＱ



 

肉汁餃子軒店家資訊

更多 宵夜煎餃 的資訊(營業時間、菜色...)，可到 愛食記 觀看介紹～

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