嗨！I'm Ms.漾漾

嗨！I'm Ms.漾漾，今天心血來潮想要吃拉麵，然後就想到這間之前很火紅但網評褒貶不一的“長生塩人”，如果不需要排隊，不加料的價格下就算親民，屬於主打鹹味整體卻是清爽的湯頭，目前全台有九家分店，這裡是台中目前的唯一分店。
 

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長生塩人 台中如何前往？

檢視較大的地圖
長生塩人的位置處在台中較為繁忙的台灣大道上，因為是慢車道，汽機車在這裡尋找車位都相當不方便，建議要停到鄰近的停車場在步行過來。
大眾交通運輸
公車站牌：教師新村、河南臺灣大道口
捷運站：無。
火車：無
自行開車或騎機車：
台中火車站到此約25分鐘、台中高鐵站到此約15分鐘，店內有設置停車場，周遭橋墩則有大量的路邊停車格，離店家最近的停車場分別為秋紅谷停車場、台中市河南五停車場、河南三停車場。

長生塩人 台中菜單和消費方式

和一般拉麵店一樣，抵達時先登記候位，採用全員抵達以後才能入場用餐，如果叫號時人員未到齊，則需要順延兩號的方式，不過如果不想排隊，建議開門就可以先抵達，漾漾這次來完全沒有排隊等候的問題，相對用餐的體驗感受上就會好上許多，而且他們的營業時間到蠻晚的，宵夜想吃拉麵，其實也是不錯的好選擇。


候位表在下方採自助填寫，然後就可以自行先拿菜單畫單，這點和其他拉麵店改成自助點餐機不太一樣，等候開門的時間剛好也給了選擇障礙的我們一些時間選擇要吃哪一道。


不過很抱歉漾漾又忘記單獨拍菜單了，只能先給大家這張側拍，下次有機會的再補拍上來。
長生塩人最經典品項是鹽味拉麵，所有種類的麵體分成元利製麵、立成製麵(+15)，雙倍肉+45、加麵＋30、加飯＋35，依照個人需求做調整，不過因為我們這次都沒有特別改成立成的麵體，所以無從比較。

 

長生塩人 台中店家內外部環境

外觀非常日式的木質調，也有明確告知用餐的等候方式。


日式拉麵店常見的吧台裝設，這裡有讓我想起之前去沖繩的暖暮拉麵店內陳設有點相似，座位不多，也難怪用餐時間會有需要排隊的問題，其實從點餐到食用完畢的時間不會太長，翻桌率應該不會太慢。


來店的時候剛好看到季節限定的法國熟成火腿，看起來大片又粉嫩嫩的火腿，讓餅哥當下就立刻選擇了這款拉麵來吃看看。


桌上有衛生紙和一些調味品，因為點選的拉麵類都是沒有辣度的，所以漾漾就自己撒了些七味粉上去。


內部也有飲水機可以自行飲用。

 

長生塩人 台中餐點介紹
法國熟成火腿醬油拉麵(冬季限定) $200

季節限定的法國熟成火腿，搭配的是醬油湯底，火腿除了片帶有厚度以外，整體肥瘦油花搭配帶有洋蔥的醬油拉麵，意外的也不會太奇怪，秉哥覺得吃起來比較一般，沒有太驚艷但也不覺得雷。

塩味拉麵$165

長生塩人的湯頭使用雞骨、豬骨以及蔬果熬製，看起來帶有清爽色澤的湯頭，的確帶有鹹味，但算是合理的鹹度，舒肥肉片吃起來軟嫩，蔬菜清脆，比起現在講究濃厚重口的湯頭，確實這樣的拉麵顯得有些平淡，但卻蠻樸實的，在沒有額外多增加任何配料下，價格在拉麵界裡還算合理，份量飽足感大概也可以到7、8分左右，麵體則是一般，整體吃完沒有太過深刻的記憶，但每個人的口味不同，有些人會覺得這樣的拉麵反而有著獨樹一幟的清鹹。

如果口味上覺得有需要調整的，其實都可以直接跟服務人員反應，漾漾自己是覺得不會太鹹，但自己本身本來就比較偏愛濃厚湯頭，所以也許下次會回訪吃看看別的口味。

 

長生塩人 台中店家資訊

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