嗨！I'm Ms.漾漾，
今天不是初一十五，不過漾漾帶著妹妹決定來吃蔬食料理了，而且是重返3年前就來過的『野菜共合國』。
說到漾漾跟野菜共合國的情感真的頗深的，第一次嘗試蔬食就是在這間店，讓漾漾知道了蔬食料理原來也是可以這麼的international(國際化)，而且要在非常有限的植物食材中做出最美味料理變化，本身就是一大挑戰。
近期店面重新大整改，除了讓用餐氣氛有了點小清新的感覺，重磅研發的『黑松露系列』更是令人回味無窮！！！！！
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野菜共合國 |
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❝野菜共合國快速瀏覽瀏覽目錄 ❞
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- 歡迎來到野菜共合國Veggiewonderland
野菜共合國，以精緻且注重餐點食品衛生的義式蔬食料理為餐廳的主軸，提供全素、奶素和蛋奶素不含五辛的多樣化蔬食料理。
這間餐廳漾漾會推薦想“初嚐蔬食料理”、“平常大魚大肉缺乏蔬食攝取”、“茹素者想吃義式料理”、“聚會中有茹素者”，野菜共合國都是家庭聚餐、情侶約會、朋友聚會首選的蔬食餐廳喔！！
- 野菜共合國在哪裡？
野菜共合國的店面位置位於台中市西區近台中國立自然科學博物館。
大眾交通運輸：
公車站牌：忠明高中、科博館站、英才西屯路口、英才西屯路口、植物園(西屯路)
捷運站：無
自行開車或騎機車：
台中火車站到此約15分鐘、台中高鐵站到此約20分鐘，前來可以騎機車，假日因為店家靠近國立自然科學博物館和近百貨商圈人潮車潮較多，停車場周遭不少，但價格上會較貴。
離店家最近的停車場分別為第一停車場(博館路)、金典綠園道停車場、Times 台中健行路第3停車場。
順遊景點 台中國立自然科學博物館、國立自然科學博物館植物園、台中金典酒店、廣三SOGO百貨、紙箱王創意園區-博館店、幻覺博物館....
附近美食 昨日花卷、十二月 粥品 • 茶飲 • 私房菜｜台中健行店、高林鐵板燒、上泓園川燙牛肉麵、科博館水煎包、台中麻辣大腸麵線香雞排花枝丸....
- 野菜共合國店家外觀
▲原店家外部裝潢是木造大落地窗式，然後朝外有一隻超級大的維尼，比較田園居家風格的感覺。
7月整改以後的現況店面變的超級“蔬”適，整體都是綠意盎然的小清新感。
雖然少了大片的落地窗，但門口的矮磚牆讓整家店變得文青了起來。
看到門口的警語也太有趣了(禁止奧客)，因為餐點都是現點現做的方式，所以供餐速度在人潮多的用餐時間可能會需要稍作等待。
不過漾漾今天來用餐覺得用餐速度上還蠻剛好的，而且這裡還是寵物友善空間，也可以安心的帶著自己的愛寵前來用餐喔！！！
- 野菜共合國店內環境
雖然少了以前門口的大維尼，但一進入店家還是可以看到小維尼的蹤跡，很萌～
靠窗區域的一號桌，頗有自己的小包廂感，就算帶小朋友前來用餐，店家也都很用心的附上嬰兒座椅。
狹長型的走道，在取用餐具和上廁所時的店內動線蠻明確，但還是會有客人和送餐人員彼此行進時需要互相禮讓注意的地方，彼此桌距之間的距離是有的，加上用餐的桌面很大，所以不會有手肘打架的問題。
▲整修前的內部還有網美牆。
整修過後的牆面也從原本的文字草寫改為另一種畫風佈景，桌椅也的色彩也都重新詮釋，漾漾覺得相較之前，店內整體氛圍柔和了許多。
漾漾超喜歡這個小巧可愛的結帳櫃檯，後面的灰門則是餐廳的廚房區域。
自助取用的餐具區，除了餐具以外，水和調味的佐料也都在這邊可以自由拿取。
店家的廁所也都有定時請人巡看相當乾淨整潔。
- 野菜共合國菜單和消費方式
這次野菜共合國2.0強勢回歸的新品項是『黑松露系列』的三種蔬食料理，除了經典不敗的黑松露蘑菇義大利麵以及燉飯以外，最令漾漾期待的就是這個黑松露薯條。
黑松露概念也是延續之前店內最熱門的野菇松露油燉飯，所以老闆特別趁著這次裝潢的期間，著手研發了這個新系列，就是要給大家的味蕾來一場不一樣的松露盛宴。
▲之前的的假日菜單
▲之前的的平日菜單
▲野菜共合國最新菜單
可以看到新菜單相較於之前在排版上更為淺顯易懂以外，品項上雖然精簡了許多，但義大利麵、燉飯、焗烤、PIZZA(9吋)、點心還是一應俱全，並且有ABC三種套餐自選搭配組合，價位上也比較能夠自己斟酌。
▲野菜共合國最新假日菜單
▲野菜共合國最新平日菜單
平日低消一人＄200元，假日大人低消一份套餐，12歲以下免低消，免服務費的收取，最新菜單推出推出兒童餐點。
可以刷卡，漾漾覺得以蔬食餐廳又位在科博館的第一排來說，餐點的收費是合理的，而且坐靠窗這排拍出去的外面剛好有隔壁的彩繪牆，也是可以拍出網美風格的照片！！！
劃單完畢以後就可以拿著菜單去可愛的櫃檯結帳，剛好看到了這個店家自製的紅玉茶和烏龍茶果醬，屬於套餐內的麵包佐料，吃起來很特別，喜歡的人可以一併結帳帶走喔！！！
- 野菜共合國二訪餐點介紹
套餐附餐 香草麵包(紅茶抹醬)、柚香沙拉
店家獨特的手作紅玉茶醬，除了聞的到濃烈的紅茶香，更可以看見茶葉入醬，甜度較高但搭配起酥脆感十足的香草麵包也算剛好，旁邊的一小盆的生菜被裝在透明碗中，淋上甜香的柚子醬還有一小塊的柚肉，還算蠻清爽不膩。
套餐例湯 菌菇濃湯
套餐中今日濃湯是菌菇濃湯，湯蠻濃郁但喝起來是清淡的，漾漾習慣把麵包沾濃湯吃，讓酥脆的麵包有另一種不同口感。
泰奶奶燉飯(辣) $320元
漾妹點的泰式燉飯，米飯的確有泰奶醬汁包覆的香氣，淋上檸檬讓整個燉飯降低奶醬的濃膩，讓清爽度提升，燉飯醬汁依舊適中，收乾的很剛好，米粒也不會過硬，加上還有玉米筍、小黃瓜、四季豆、花椰菜、番茄入菜，份量上女生單吃是有飽足的感覺。
黑松露蘑菇義大利麵(全素) $320元
令漾漾期待的黑松露蘑菇義大利麵，這份餐點是以全素食烹調，由植物油、植物奶拌炒黑松露和蘑菇，讓醬汁充滿黑松露獨特香氣以後，和義大利麵做結合，漾漾覺得他們家的麵條很Ｑ韌，也蠻吸汁，黑松露的香氣和濃郁是在入口之後以“散發”的方式呈現的，沒有過度強烈的嗆烈感，是喜歡黑松露的朋友，不能錯過的一道品項
。
黑松露薯條(全素) $200元
全素的黑松露薯條，較粗的脆薯條撒上黑松露以後淋上店家特製的全素塔塔醬，超～好～吃～～這盤薯條的黑松露口味反而就比較濃厚迸發，跟微酸塔塔醬搭配起來真的是一絕，不愧是譽為店家端上桌就會被秒殺的點心，漾漾跟漾妹邊聊天一口接一口就默默的吃光光了....
套餐甜點 烤布蕾、水果奶酪
最後就是副餐的小點心烤布蕾和水果奶酪，水果奶酪本體感覺是無糖的，主要以奇異果的天然甜味來搭配，是非常純天然的一道甜點，烤布蕾漾漾很愛，焦糖的圖層不會厚到很硬，裡面的布蕾則是烤得很綿密，甜度大概是微甜。
套餐飲品 冰咖啡＆無糖綠茶
冰咖啡和冰綠茶我們都選無糖的，但咖啡味不會很淡、綠茶比較接近日式的抹茶口味，飲品比較中規中矩。
這次約妹妹出來抬槓，剛好也順便再訪了野菜共合國2.0版本的大改裝，服務人員都相當親切的介紹餐點，用餐氛圍也不會因為人太多覺得很吵雜，份量上建議加上套餐會更加有飽足感，女生會飽、男生單點主餐可能會略顯空虛，當然野菜共合國的小點心一直也都蠻出色的，也是可以加點幾份小點心來共食喔！
- 野菜共合國餐點介紹(初訪)部分品項已下架或更改內容
奶油羅勒松子燉飯 NT290元
要食材有玉米筍、松子、花椰菜、西洋芹，特製的奶油青醬，首先要來ㄜ樂這個根本跟夜市烤出來的燒番麥一樣好吃的玉米筍，漾漾超愛吃玉米筍，大部分的店家都只是以水煮的方式呈現在義式料理上，但他們家卻是用加上醬汁的烘烤方式，光這點對食材的用心就要豎起大大的姆指，而且真的好好吃，還跟信哥說不知道店家有沒有考慮出一盤這個當單點。
泰式酸辣蔬菜細麵(含奶) NT240
食材的部分有青椒、花椰菜、玉米、高麗菜、四季豆、洋蔥、甜椒、杏鮑菇、檸檬，這道麵類的麵條軟硬度相當適中，吃之前把檸檬擠上以後，整個泰味酸辣十足，這讓我想起去年去泰國的時候，在X2飯店裡吃過的泰式冬陰功義大利麵口味差不多，只是這個味道較符合台灣人不會過酸超辣，美味度和香氣非常足夠。
日式野菇有機芝士PIZZA NT290
看到這個滿滿滿的海苔和白芝麻就覺得像極了日本大阪燒，薄皮口感加上特製日式醬料搭配五種的菇類，分別是鴻喜菇、柳松菇、袖珍菇、香菇、蘑菇、牛蒡(以上都是店員點餐時介紹的，漾漾沒那麼厲害哈哈)，口味偏甜，但是健康滿分，我覺得小朋友應該也會蠻喜歡的，平常可能都沒吃過那麼多蔬食，來吃一次好像菜類能量直接+10爆表。
咖哩辣味雞塊 (含蛋)NT130
信哥對於雞塊的情有獨鍾，從每一次去COSTCO必買雞塊的行為中顯而易見，但這個可厲害了，不管橫看豎看，除了外型以外吃起來都是雞塊無誤，BUT他竟然是用『大豆』混和咖哩調味製作出來的仿G塊，不聽店員認真介紹絕對吃不出來這個點心完全沒有用到"肉"，漾漾覺得這個小點心就是體現蔬食也能不輸肉類的完美代表。
鮮炸有機蘑菇(全素) NT160
真的是一整顆的蘑菇耶~而且一咬下去實在是很JUICE到噴汁，讓信哥一直說好好吃，後來兩個對蘑菇沒有好感的人就一口接著一口吃光光了，所以有時候一樣食物真的需要遇到一個會料理的伯樂才能顯現出它的美味。
義大利香濃可可 NT110 熱的
份量大杯到差點喝不完，加上可可不會超甜，搭配香濃的牛奶很好喝，而且杯子也太可愛了吧!!!!!!!!
焦糖鮮奶茶 NT150元
擁有漂亮的漸層感的一杯飲品，也不會太甜膩，奶味濃厚，喜歡奶茶的人可以點上一杯，不過信哥是覺得稍微有點普通，算是一般般但也不雷的飲品。
- 野菜共合國店家資訊
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