嗨！I'm Ms.漾漾

嗨！i'm Ms.漾漾，
既然就來到了泰北，當然不免俗要試試看清邁當地的泰北餐廳，這間『HUEN MUAN JAI』，已經連續四年拿到了米其林的推薦，於是就被漾漾排進了美食清單內，雖然相當具有特色，餐點也真的是平價，店內大多是泰國當地人，但這間標榜在地泰北口味真的好吃嗎？這篇介紹給大家參考看看囉！！
 

Huen Muan Jai 漾漾回訪程度★ 漾漾推薦好友程度★★ （主觀評論，僅提供參考）

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❝Huen Muan Jai瀏覽目錄 ❞ 歡迎來到Huen Muan Jai 怎麼去Huen Muan Jai？ Huen Muan Jai店外環境 Huen Muan Jai店內用餐氣氛 Huen Muan Jai菜單和消費方式 Huen Muan Jai餐點介紹 Huen Muan Jai店家資訊

 

 

 

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⟣歡迎來到Huen Muan Jai⟣

這間『Huen Muan Jai』餐廳在中文是指“快樂的家”，在清邁受歡迎的程度，直接讓這間餐廳輕鬆連拿四年的米其林必比登，主廚名為Charan Thipeung還是一位上過電視的料理名人，泰北菜比較不注重酸辣度，而是以其他較重口味的鹹製醃料調味為主，所以可以看到很多的餐點旁都會附上一盤沾醬或調料。

GOOGLE上的評分蠻高，但實際來訪前漾漾有查過評價蠻兩極，但因爲這次前來時不需要任何等待，所以也就毫不猶豫地抱著期待進來用餐了，最後大家吃完的評論只能說我們可能不懂得欣賞這間的泰北菜吧？？

米其林必比登內較為推薦的餐點是spicy minced fish salad(辣魚末沙拉)。
米其林必比登推薦頁面

 

 

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⟣怎麼去Huen Muan Jai？⟣

『Huen Muan Jai』餐廳位在寧曼區，距離漾漾的住宿“清邁寧漫居Stay with Nimman Chiang Mai(留在清邁寧曼酒店)”步行距離大約15分鐘，餐廳斜對面也有拿到必比登的名店“泰北咖哩湯麵”，如果胃的空間足夠的話，走路就可以一次打包兩間必比登也是挺不錯的。

 

 

 

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⟣Huen Muan Jai店外環境⟣

Huen Muan Jai木造大門就擺放著超人氣的主廚照片和必比登的年度推薦標章，外觀是泰式古色古香的蘭納式建築。

這是另一個出口，晚上來用餐打上燈光更美。

 

 

 

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⟣Huen Muan Jai店內用餐氣氛⟣

餐廳主要分為兩區，一區是比較鬱鬱蔥蔥的庭院式用餐區，會有一些樹蔭和流水的造景，另一區則是一般座位區，漾漾大概逛了一下，大部分的泰國人都坐在庭院區域，不過不管哪區都沒有空調，害怕蚊蟲建議可以噴一些防蚊液。
 

 

 

 

 

 

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嗨!I’m Ms.漾漾·飲遊美術館（@msyoungx2）分享的貼文

內部大概的樣子。

 

 

 

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⟣Huen Muan Jai菜單和消費方式⟣

Huen Muan Jai的菜單，裡面有很多非常特別泰北餐點，除了基本觀光客都會點上的泰北大拼盤以外，最令人驚豔的像是田雞(據說會帶皮？)、螞蟻蛋這類特殊料理，但也是能夠看到泰北咖哩麵、打拋豬這種比較基本入門的菜色。


漾漾一家4個人吃了฿760，餐點沒有加收服務費，點餐上比較困難的是店內的服務員的英文能力比較不好，好險菜單都有中譯，所以大多都是用手指點點方式，餐廳沒有附送飲用水，也是額外單點費用是一瓶฿10，另外結帳可提供現金和信用卡付款。

 

 

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⟣Huen Muan Jai餐點介紹⟣
泰北大拼盤 Northern thai appetizer ฿290

一大盤五色斑斕拍照好看的泰北大拼盤，是泰北菜招牌入門款，幾乎來店的外地客都點上一盤，裡面有青椒醬、炸豬皮、咖哩燉豬肉、蒸蔬菜、烤泰北香腸和豬排骨、番茄肉末醬。

肉末醬吃起來蠻重鹹但不太會辣，青椒醬會辣但口感上不是很喜歡，炸豬皮和水煮青菜都是需要沾醬來吃不然會覺得有生味，整盤裡面比較可以的大概是偏甜的咖哩豬肉和烤腸，連排骨吃起來都比較普通，可以說是難得在泰國吃飯覺得口味不合。

詳細的泰北料理介紹(漾漾找到的資料)


烤腸本身裡面帶有辛香料帶微辣，口感比較散，但還算有特色不會不好吃。

白米飯 ฿20/碗  打拋豬฿120 泰式脆皮豬五花฿140 

我們的白飯是單獨加點，打拋豬在點餐可以調整辣度，香氣足但肉末炒的很乾沒有肉汁，照理來說應該是下飯的一道卻不覺得令人想一直扒飯，脆皮豬五花更是失望，非常“乾硬”，連不帶皮的偏肥肉都難咬，旁邊的辣沾醬也沒有很加分，老實說一整個蠻失望的ＱＱ。

螞蟻蛋烘蛋 ฿120

點來練膽的這道餐也是點的猶猶豫豫(想吃又怕？)，以為螞蟻蛋會是黑黑那種，好險上桌還好就是一般的煎蛋貌，也確實是這次來餐廳覺得好吃的一道，厚實的蛋裡面都是一顆顆白白的螞蟻卵，驚嚇度滿分、蛋白質也是滿分。


大家邊吃還特別看到底螞蟻蛋在哪？嗯嗯～就是這一顆顆有點像白米大小的白色小卵，漾漾有特別單吃，在嘴裡真的有噴發的小爆漿，後來就決定還是跟著蛋一起吃比較不會覺得有心理障礙，其實沒有特別強調的話，就是一道蠻美味的蛋料理。


店家也有一櫃的冰品櫃，看起來也是挺不錯的但價位上就稍微貴了些，所以後來沒有購買。


 

 

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⟣Huen Muan Jai店家資訊⟣

Huen Muan Jai เฮือนม่วนใจ๋ 地址:24 Ratchaphuek Alley, Tambon Chang Phueak, Mueang Chiang Mai District, Chiang Mai 50300泰國 營業時間: 11:00-15:00、17:00-21:00 （週三休假） 連絡電話:+66982618029 交通資訊:有附設停車場(免費) 官網:https://huenmuanjai2554.com/ FB粉絲專頁：Huen Muan Jai เฮือนม่วนใจ๋

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