嗨!i'm Ms.漾漾,
終於來朝聖旅客們曼谷街頭小吃名單總是榜上有名的“榮泰米粉湯”,到底這個看起來簡單的泰式豬肉麵有何魔力?可以在Google五千多則的評鑑還拿下4.4顆星星,真的有那值得一吃嗎?!?!?!?!
❝榮泰米粉湯快速流覽目錄 ❞ |
🥄為什麼要吃榮泰米粉湯?
圖片轉載@Rung Rueang Pork Noodle-รุ่งเรืองตั๋ง ห้องมุม-ก๋วยเตี๋ยวหมูสุขุมวิท26
漾漾吃榮泰米粉湯的理由很膚淺“因為大家都推薦、吃了會回味”,更何況Rung Rueang Pork Noodle還是連拿4年米其林必比登的資優生,當然必須要納入漾漾的口袋名單(肚子裡)
不過第一次到訪一定也會發現,怎麼會有兩間店?我該吃哪家?哪家比較好吃?其實兩家都是師出同門,只是兄弟分家經營,右邊是哥哥,左邊的是弟弟,人家兩兄弟也是父親在世時就先說好的,所以呈現兩強鼎立、健康的競爭關係也不傷感情和氣,歡迎大家留言分享你心中的榮泰米粉湯是哪一間呢?
漾漾這次來訪的是左邊弟弟的店家,所以這邊漾漾介紹的會以弟弟的店家為主,口味已經流傳整整60多個年頭,當年的弟弟也已經手把手交給自己的兒子,所以目前是第三代在操持,新一代的經營方式也將老店的美味觸角延伸到當地的外送平台,加上各國遊客網紅部落客的加持,這間店真的是越久越火。
🥄怎麼去吃榮泰米粉湯?
榮泰米粉湯距離BTS Phrom Phong站只要步行約4分鐘,可以從3號或是4號的出口往Sukhumvit26巷右轉進去,店門口辨識度高,只要跟著導航走不太會走錯,也可以看到蠻多外送員在旁邊等餐,吃完後附近也有百貨公司EmQuartier可以去逛逛。
🥄榮泰米粉湯店家內外裝潢
位於角間的榮泰(Rung Rueang Pork Noodle (Left Shop)),無異於一般的泰國街邊小吃,沒有什麼華麗的裝飾,也沒有因為人氣爆棚就加裝了冷氣,傳統開放式的空間,桌數不多,街邊店的衛生,會讓某些朋友會稍有疑慮,不過漾漾細看桌面和碗盤其實都是相當乾淨整潔的。
可以看到店家正忙裡忙外的一碗接著一晚的撈,曼谷的熱情加上烹調的熱氣,所幸吃的香汗淋漓也一直都算是來泰國玩的旅客心照不宣的儀式感,牆壁上貼滿了獲得米其林青睞的獎章,好期待上桌的餐點呀!!!!!
🥄榮泰米粉湯菜單
菜單對泰文一竅不通的觀光客相當友善,中英日泰韓文對照,連點餐順序都幫你排好,不用擔心吃東西還要比手畫腳看圖說故事,這麼貼心也難怪回訪客源源不絕,根本手指點點就能完美上桌。
①第一步驟−選擇「酸辣」冬陰功或是「不辣」再細分要「乾的」還是「湯的」豬肉清湯。他們的原始酸辣是真的有在辣的中辣度,比較怕辣又想吃的朋友也可以選擇不辣,桌上有額外的調味料可以自己調配增減辣度。
②第二步驟-選擇你喜歡的麵條種類,總共有6種細河粉、中華麵、米粉、寬河粉、粉絲、粗米粉,聽說吃起來都各有千秋和特色,中華麵是用蛋做的蛋麵喔!
③第三步驟-選擇你喜歡的內料,也有五種方式任你調配,真不知道什麼該拿掉,就直接選MIXED混合嚐鮮看看吧!
④第四步驟−大80 中70 小60小的真的很小,大概扒4口就結束的份量,基本上建議點中或大碗,泰國的餐點份量都不大,而且都蠻美味基本上不用擔心吃不完。
另一面是他們的副食配餐和飲料,大部分訪客推薦必點的是魚皮。
魚皮脆片 20元
豬肉末 60元
還有豬腸、肉丸、烤豬肉球、湯。
飲料有冰黑咖啡、龍眼水、泰國黑茶汁、菊花水、梅汁、橙汁,訪客推薦的是龍眼水和菊花水,漾漾這次來已經售罄,所以只好改點別的飲品(淚奔)
🥄榮泰米粉湯餐點
- 酸辣湯粿條(細河粉)S 60元
只能說榮泰的辣度符合漾漾心中預期,本身有吃辣覺得大概是中辣的程度,湯頭除了酸辣以外還帶有胡椒的香氣,細河粉是那種會彈牙的河粉麵體。
至於配料真的是五花八門大亂鬥,各種不腥臭且帶有甜味的豬雜,吃起來都蠻驚奇,豬肉碎末都是每天從市場送來店內新鮮製作,丸子吃起來超像台灣脆丸,豬肉片很軟嫩、有一塊黑色可能是肝連那類的比較硬,牙口不好的老人家不適宜。
酸辣乾粿條(寬河粉) S 60元
乾的酸辣伴料有青蔥油酥入菜,選擇只有豬肉碎加丸子,肉碎明顯更多,丸子也是大方給了5顆。
酥炸魚皮 20元
份量明顯不太多,可是真的很推很推,雖然是炸過卻沒有油耗味和魚腥味,外層有撒上特製的調料粉,吃起來還有微酸的檸檬味,建議點個兩份才吃得心滿意足。
橙汁 20元
他們家的飲品都是裝在小小罐子從冰箱冷藏拿出,會附上一杯冰塊滿滿的杯子讓你自己加進去,這個橙汁還有新鮮果肉在裡面,但就是太甜了些。
泰國黑茶汁 20元
其實就是紅茶,喝起來偏向咖啡紅的味道,有淡淡茶香,也是偏甜,但天氣熱真的邊吃需要邊來一杯。
🥄榮泰米粉湯Rung Rueang Pork Noodle (Left Shop)
Rung Rueang Pork Noodle(Left Shop)榮泰米粉湯
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