嗨！I'm Ms.漾漾

嗨!I'm Ms.漾漾，最近疫情攀向了高峰，漾漾也莫名的確診了‧‧‧
快篩完的兩條線，把忙碌規律的生活硬生生喊下暫停，
這一段時間除了重要的身體照護以外，也少不了面對最重要的飲食問題，
好險我有老協珍的TOMMI湯米雞白湯麵，讓我在這段足不出戶的日子，
不只依舊吃的好還吃的美味又健康。


❝老協珍TOMMI湯米雞白湯麵快速流覽目錄 ❞

• 品牌介紹
• 商品資訊
• 烹調方式
• 產品體驗心得
• 購買方式
   

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▓品牌介紹
說到老協珍，漾漾跟大家一樣會先聯想到最為出名的滴雞精系列產品，
不過旗下除了保健類的產品以外，現在也推陳出新許多食品類別的產品，
像是這次要開箱的『TOMMI湯米雞白湯拉麵』，
就被漾漾放進廚房常備的必備美食單品，取代相較下較沒營養的泡麵，
老協珍的雞精都如此有口皆碑了，雞白湯想必也品質卓越，令人期待。

▓產品資訊
常看漾漾的文章就知道漾漾是日式的料理的愛好者，對於拉麵也有一定的要求，
除了品牌的關係以外，這款『TOMMI湯米雞白湯拉麵』，
主打的日式道地風味湯頭和職人拉麵只要5分鐘即可快速美味上桌，
都是吸引漾漾開箱的主要原因。

產品內容:
重量1500公克(固形物450公克)
一組三人份，雞白湯三包、舒肥雞三份、生拉麵三入
保存方式:
-18度C以下冷凍保存，保存一年，
解凍需保存於0-7度冷藏，勿重複冷凍。
產地:台灣
過敏資訊:本產品有芹菜，與其它含有麩質穀物、魚類、大豆、甲殼類、螺貝類、軟體動物類，
堅果類、蛋類、牛奶、芝麻種子、花生的產品於同一工廠生產，食物過敏者請留意。


濃厚雞白湯包
老協珍的雞白湯包是由雞大骨、豬腩排、洋蔥、柴魚片，
精心熬製16小時而成的濃郁湯頭，本身偏不死鹹的鮮甜口感。


80度C恆溫舒肥雞胸肉
雞胸肉份量看起來雖然不大，實際卻相當鮮嫩厚實，
本身已調理過鹹味，咬下去有帶肉汁，且不會有雞腥味，
漾漾對於這個雞胸肉是相當給予好評的，吃完其實飽足感很夠，
如果自行加入其他配料，這份舒肥雞胸也不太會被搶走主食應有的光環


九道工序特製拉麵麵體
漾漾覺得他們的麵體吃起來已經媲美在拉麵店內用的口感了，
不但不需要額外解凍，加熱也相當快速，
只要1分半鐘左右麵體的軟硬度已是適中程度，
而且除了吸汁能力不錯，麵體也相當Q彈，不會在烹煮過程中斷裂或是糊掉

▓烹調方式
(官方職人復熱方式)不鹹較淡的湯頭
漾漾採用官方和自己總共三次不同方式的煮法給大家參考，
1.不鹹的較淡的湯頭(官方職人復熱方式):
使用隔水加熱，先把煮熟麵體和料置放在碗內，最後把湯頭放在倒進碗中。

烹調前需要將雞白湯和舒肥雞放置冷藏區4-6小時，
靜待完全自然解凍，麵體無須解凍，
如果比較急其實可以放置在常溫水鍋中加速解凍，
解凍的差不多以後，先煮滾一鍋水，將生拉麵直接投入(生拉麵不需要解凍)
投入快煮約1分20秒左右就可以撈起，將麵體先瀝乾後放入碗中


雞白湯則採用隔水加熱至沸騰

等待雞白湯沸騰的時間，
漾漾選擇煮一些青菜(也可以加入自己喜歡)，
並把舒肥雞胸肉一樣先放進碗中(也可以選擇將雞胸肉於最後擺盤)。

 

最後將雞白湯拆袋倒入麵體內


將將將將將~~~~雞白湯拉麵就完成了，是不是有夠快速方便呢!!!

優點是湯頭較清甜，可以品嚐出較多湯頭、雞胸肉、麵體上的細節，
缺點則是湯頭不夠日式，麵體和雞胸肉來不及吸收湯汁，
導致三種內容物無法合在一起，比較像是分開的口感，
用這種方式可能要煮好以後要放久一點???????
 

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(官方簡易復熱方式)喜歡稍微有點鹹味
湯頭已成水狀直接加進鍋內加熱


鍋內添加一些蒜味提味，最後加入已煮熟麵體，雞胸肉最後擺盤放置。


這是漾漾第二次煮出來的拉麵，覺得湯頭稍濃且比較整體，
不過細品還是覺得欠缺什麼，難道是漾漾廚藝不精???

 

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(官方簡易復熱方式)喜歡日式濃厚拉麵的湯頭漾漾激推煮法
湯頭已成水狀直接加進鍋內加熱，並加入已煮熟麵體，
最後把雞胸肉一起丟進去烹調約30秒左右，
沒錯就是通通喇一喇的的煮法，反而讓麵體完整吸收湯汁，雞胸肉本身的鹹味也融進湯頭，
吃起來真的是蠻正宗拉麵店的口感，好像剛剛去拉麵店外帶回來。

▓漾漾的好食結語
這次開箱TOMMI湯米雞白湯拉麵，收穫真的頗多，
疫情時代下當你也擔憂在外吃飯是否有染疫風險?
又或是懶得外出排隊只想要深夜來一份暖心的拉麵配上一瓶啤酒???
這樣的拉麵即食料理，真的是你在琳瑯滿目泡麵海中的新寵兒，
漾漾正值隔離時期，能在家中快速方便的烹煮出一份可以媲美拉麵店口感的美食，
真的是太感動拉，也誠心推薦給大家，可以訂來吃看看，
也歡迎分享你的更厲害的烹調方式給漾漾，我們一起在發現美食的航道上前進吧!!

 

▓購買方式
TOMMI湯米 雞白湯拉麵：https://lxz.com.tw/Product/OND024
老協珍官網：https://lxz.com.tw
老協珍粉絲團：https://www.facebook.com/laoxiezhen/

 

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